食べて痩せるダイエット　代謝機能とは

代謝機能とは、体に入ってきた食べ物を加工してエネルギー源をつくったり、血液や骨、肉などの体の部品を取り替えたり、古くなって使えなくなったカス（便や尿、汗、皮膚など）を体外に排泄するなどの、いわゆる体内工場の働きぐあい全般をいいます。

この工場の機械（内臓器官）がうまく働かなくなると、便秘や貧血、低血圧になってしまいます。

体内工場の機能をいつもよく可動させるためには、代謝を悪くするような食品を食べないようにすることが大切ですが、逆に考えれば、代謝をよくする食品なら、お腹いっぱい食べても差し支えないといえます。そして、工場の機能がよくなる食品なら、代謝がよくなるので結果的に太らないということです。